第52章 小霸王炖鸡-《土匪为王》


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    保不齐,你说的拿毛笔的太监,也会惦记你”。

    老常贵摇摇头“采药人没有名字,更不知道其他人。

    就像不知道自己父母,不知道自己家乡一样”。

    “不联络你们?,如何发饷?”。

    “采药人变成担山,就可获取赏金。

    府县治地,沿街食肆,只要背出诗文,就能联络到人”。

    “你们还会背诗?,背来听听”。

    “肚子饿,背不出来”。

    见老常贵不想说,邵一谷放下心。

    年近七十的老人,在这年月,可以呵斥官员而无罪。

    他愿留些秘密,说明心有念想。

    不会了无牵挂,坐等时光渐远。

    感到老常贵心无大碍,邵一谷来了精神。

    走到裴勇身边,接过那只摘干净毛的山鸡。

    山鸡肌肉纤维重,慢火炖要很久。

    邵一谷找来两块劈好的木柴,刮干净。

    把切成两半的山鸡,轻轻敲打,直到纤维断裂松散。

    将裴勇从山里寻来的干沙仁,干草果,干陈皮,丁香,白芷等香料在手中搓成粉末。

    鸡肉蘸着水,撒上香料粉,细细搓揉半天。

    陶罐小火烧热,放入从鸡身上搜集的黄色油脂,炼出清油。

    用竹片子扒拉出渣子,将腌制的鸡肉平铺在罐底。

    煎至两面微黄,汁水稍出。

    从乱炖的铁锅里,舀出滚开的汤水,添了大半罐子,中火煨着。

    用短刀将沙姜,野葱切断,丢进陶罐中,顿时香气四溢。

    忙完了一回头,老常贵和站在他肩膀上的小狐狸。

    正伸着两个脑袋,瞪着人兽四只眼,惊诧的看着自己。

    (本章完)


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